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・・・8 [UDONLIFE]

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感覚的には2、3年くらいにしか感じられない・・・。
 
 
 
 
 
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「カレー」でも悪くは無い・・・。
 
 
 
 
 
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『から揚げ&ピザ天のぶっかけうどん(TP)』 ¥850
面白い食感・・・。
 
 
 
 
 
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8周年記念キャンペーンも終わった・・・。
 
でも、8年も経った気が全くしない・・・。
 
この8年で私がやってきた事は全てこのブログに書き残してきた・・・。
 
今までどこの店もやって来なかった事、自分の自由な発想で好き勝手にやって来た・・・。
 
 
 
「うどん」は、もっと美味しくなるはず・・・。
 
「うどん」は、もっと美味しくなりたいはず・・・。

 

たったそれだけを想って・・・。 
 
これからも誰にも表現できないような「UDON」を自由に造っていきたい・・・。
 
あらためて思うのはここまで、ここまで来るのに“8年”もかかるのか・・・。
 
 
 
 
 
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『ぬるいうどん』・・・復活。
 
温かいうどん・・・美味しいですね。
 
冷たいうどん・・・これも美味しいでしょう。
 
“ぬるいうどん”・・・実は美味しい。
 
冷たい麺に温かい具をのせて混ぜ合わせると“常温”となる・・・。
 
これが実は美味しい・・・。 
 
それを紹介したくて誕生した商品・・・が、復活。
 
“ぬるい”・・・って、そばもラーメンもあるんだね。
 
 
 
 
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「UDON」は、当店・・・さて、どんな紙面になるのか楽しみにしている。 
 
 
 
当店、“8歳”・・・まだまだガキだね。
 
 
 
 
 

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